Každý kousek osolil a okmínoval a zprudka opekl na másle z obou stran . Na panvici si rozpustíme kúsok masla. Keď sa nám maslo dostatočne zohreje, filet z ryby doň . No, toto sa mi páči, rybky na masle , bylinkach, cesnaku, to je MOJE. Ja som mala bývať pri mori a byť rybárom.
Mrkvička na másle jen tak pro chuť:). Filet z amura osolím pokapu citronem obalím v hladké mouce s koprem a pomalu opeču na másle z obou stran. Na másle zesklovatíme šalotku a česnek, přidáme tymián, orestujeme, zalijeme.
Vyzkoušejte amura na pikantním koření! Fotografie receptu: Pikantní amur. Před dopečením na každou porci přidáme lžičku másla. Na nepřilnavé pánvi rozehřejeme máslo s trochou olivového oleje, .
Postup: Zapékací misku vymažeme . Amura nakrájíme na porce, opepříme a posypeme nasekanou petrželkou. Potom porce opečeme na másle , podle potřeby podlijeme vývarem a . Osolené porce amura vložíme do máslem vymazaného pekáčku nebo. Pro objednávku konkrétního jídla využijte menu na tento týden nebo menu na příští týden.
U každého jídla v konkrétním . Filet naporcujeme a opečeme kůží dolů na másle , během pečení přeléváme máslem , na závěr . Na pánvi rozpustíme máslo , filet na něm orestujeme a dáme na teplo. Do výpeku dáme houby a drcený kmín, lehce opečeme, přidáme. Janin amur versus Sabinin jeseter – jaká rybí variace zvítězila?
V pekáči nechte rozehřát máslo , na ně položte porce ryb kůží na dno. Do ryb vetřeme koření s utřeným česnekem a necháme hodinu odležet. Pak je vložíme do máslem vymazaného pekáčku na drobně pokrájenou cibuli, . Přepuštěné máslo : Máslo rozpusťte na co nejmírnějším plameni a nechte ho v kastrůlku probublávat, až se oddělí tuk od syrovátky a na dně se vytvoří nahnědlá.
Například se sardelemi, pikantně či na másle.
Očištěného amura nakrájíme na kousky, osolíme a vložíme do nádoby vytřené máslem. Cibuli nakrájíme na kolečka, celer na plátky a zpěníme na másle , . Očištěné podkůvky amura vložíme do předem povařené a vychladlé marinády z . Klademe na pánev s olejem a máslem a pečeme z každé strany cca 6min. Na másle zpěníme na kolečka nakrájenou cibuli, přidáme koření, nakrájená rajčata a . Amura očistíme a provedeme mu důkladnou masáž hrubou solí s citrónovou.
Poté na pánvi na másle osmažíme silnější plátky oloupaných . Amur s rajčaty a paprikami. RYBÍ SMĚS(sumec, kapr, candát, amur, štika),variace .